Les 5 aliments sains que vous devriez manger tous les jours

Les 5 aliments sains que vous devriez manger tous les jours

Ces cinq aliments sains sont si bons pour vous qu’un professeur de l’Université de Harvard dit que nous devrions tous les manger quotidiennement. Mais notre expert en nutrition est-il d’accord?

Lorsqu’un professeur de nutrition à l’Université de Harvard nomme les cinq aliments que nous devrions idéalement manger quotidiennement (ou aussi souvent que possible), il est difficile de ne pas s’asseoir et de ne pas s’en apercevoir.

Teresa Fung, professeure auxiliaire de nutrition au T.H. Chan School of Public Health, a déclaré à Harvard Women’s Health Watch que le saumon, les choux de Bruxelles, les myrtilles, les noix et le yaourt nature seraient ses cinq meilleurs.

Pour obtenir une vision locale de ses suggestions, nous avons demandé son avis à un expert en nutrition. Il propose également des alternatives si ces aliments ne chatouillent pas vos papilles gustatives.

Saumon

Ce que dit Harvard: «Ce poisson gras est riche non seulement en protéines saines, mais aussi en acides gras oméga-3, qui bénéficient à la fois à votre cœur et à votre cerveau.

Il vous fournit également de la vitamine D qui renforce les os. »

Ce que dit notre expert en nutrition: riche en eau, en acides aminés et en protéines, en graisses saines (oméga-3), en vitamine D, en vitamine B12 et en une variété d’autres vitamines et minéraux.

Manger du saumon – de préférence sauvage – peut contribuer à améliorer la santé cardiaque, la densité osseuse, le fonctionnement du cerveau et du système nerveux et les niveaux d’énergie.

Alternatives: D’autres fruits de mer tels que le thon, les crustacés et les variétés de poissons d’eau froide offrent d’excellentes alternatives si vous n’aimez pas le goût du saumon.

Si vous n’êtes pas amateur de fruits de mer, les autres aliments sains pour remplacer sont: les œufs, les graines de lin, les graines de chia et les haricots rouges.

Portion: 100g aussi souvent que possible.

Choux de Bruxelles

Harvard: «Ces petites boules vertes croquantes offrent un groupe complet de vitamines, y compris la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K, le potassium et le folate.

Les choux de Bruxelles sont parmi les aliments sains puisqu’ils contiennent des composés bioactifs, tels que des antioxydants, qui aident à prévenir les dommages cellulaires. »

Nutritionniste : Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, avec un pourcentage élevé d’eau. La fibre contribue à améliorer la santé digestive, tandis que la vitamine C stimule l’absorption du fer, indispensable à la production d’énergie. Les choux de Bruxelles sont également l’un des rares légumes à avoir des niveaux plus élevés d’oméga-3.

Alternatives: si les choux de Bruxelles ne sont pas votre truc, d’autres légumes crucifères comme le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et le bok choy sont de bonnes alternatives.

Portion: une demi-tasse à une tasse par jour.

Myrtilles

Harvard: «Ces petites baies de couleur foncée sont riches en antioxydants, en particulier en vitamine C, et donnent une bonne dose de vitamine A et de fibres.»

Nutritionniste : Les myrtilles sont des aliments sains et l’une des sources les plus riches d’antioxydants, qui neutralisent les effets des radicaux libres qui endommagent les cellules du corps. Ils sont également riches en fibres, en vitamines C et K, en manganèse et en flavonoïdes, ce qui peut améliorer l’immunité, la santé cardiaque, la fonction cérébrale, la sensibilité à l’insuline et la récupération musculaire après un exercice intense.

Alternatives: Légumes verts à feuilles comme les épinards, le chou frisé et les choux de Bruxelles et des fruits comme les raisins, les framboises et les canneberges.

Portion: un peu moins de 100g par jour.

Noisettes

Harvard: «Les noix fournissent une infusion d’huiles saines, de protéines et de vitamine E. Choisissez n’importe quel type de noix: amandes, noix, même arachides (techniquement une légumineuse).

Assurez-vous simplement qu’ils ne sont pas salés. »

Nutritionniste : Les noix contiennent de grandes quantités de graisses saines et sont riches en nutriments, riches en vitamines et minéraux, y compris la vitamine E et le magnésium. Les amandes et les noisettes sont particulièrement riches en ces nutriments.

Alternatives: les personnes allergiques aux noix pourraient essayer les graines de sésame, de lin, de tournesol et de chia.

Portion: environ 30g par jour.

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Yaourt entier

Harvard: «Le yaourt vous donne une dose de probiotiques, des bactéries saines qui aident à maintenir votre intestin en bon état et contribuent à une meilleure santé globale.

Le yaourt est un aliment sain riche en nutriments qui alimente votre corps avec des protéines, du calcium, du magnésium, de la vitamine B12 et des acides gras essentiels. »

Nutritionniste : Le yaourt contient de grandes quantités de calcium, de phosphore, de potassium et de vitamines B, y compris B12 et est une bonne source d’acides aminés et de protéines, importants pour la génération et la réparation des cellules, en particulier les muscles. Certains yaourts contiennent de grandes quantités de probiotiques vivants, importants pour une bonne santé intestinale.

Alternatives: Même les personnes intolérantes au lactose peuvent digérer certaines variétés de yaourts en raison des probiotiques et de la dégradation du lactose lors de la production. Cependant, beaucoup devront peut-être l’éviter. Essayez des alternatives sans produits laitiers comme le yaourt à la noix de coco et le yaourt aux amandes.

Portion: Une tasse par jour.

Ces simples ajouts peuvent améliorer le goût de cet aliment parfois fade. Si vous le faites, vous pouvez également cocher trois des cinq aliments de cette liste dans une collation facile.

Commentez ci-dessous et parlez-nous de vos 5 aliments préférés.

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